数日前の夕ごはん。
大きなカブ夫は、こんなんなりました。











くりぬいた中身と野菜を一緒につめて、
ベジブイヨンを少し入れたスープでことこと煮て、
最後に葛でとろみをつけました。

小さなカブ子たちも、
煮て、焼いて、お味噌汁の具にして、ぬか床に入れて‥と
活躍していらっしゃいます。

玄米ごはん
かぶのお味噌汁
かぶの煮物（かぶ、れんこん、しいたけ、にんじん）
焼きかぶのトマト味噌ソース和え
小松菜のおひたし
蒸しかぼちゃ
きのこハルマキ

今日は３週間ぶりに
埼玉の畑へ。
カブが豊作でした！
なんともぷくっと元気なカブで、
出荷作業しながらかぶりつきたくなりました。

出荷できない規格外のカブたちを
お土産に持たせて頂きました。
大きな大きなカブ夫と、
ちょっと小柄なカブ子たち。















さて、どうやって食べようかな♪

今日の夕ごはん


玄米ごはん
キャベツのお味噌汁
テンペの生春巻き
ごぼうの梅味噌煮
さつまいもと車麩のバルサミコ煮
小松菜のおひたし
れんこんのアマランサス和え
ふろふき大根ニラ味噌のっけ

写真はテンペの生春巻き。
甘辛く煮付けたテンペを野菜と一緒に巻いただけの
お手軽メニュー。
昆布だしでことこと煮た大根があまーい！
うまーい。

今日はヤガヴァンでマクロビ料理教室でした。
本日のメニューはこちら！


玄米おやき（切干し煮＆テンペきんぴら）
芋煮
青菜の磯和え
柿とあんこのスティックパイ





渋いメニューですが。

郷土料理っていいなぁと思います。
その地で採れたものっていうだけでなく、
そこで代々伝わって今にいたることを思うと、
なんとも力強い。
そんな料理が各地それぞれ色々あるんだから、
なんてすてきなんでしょう。
こういうかけがいないものは
大事にしていかんといけませんね。

今は月１くらいで料理教室やっているんですが、
こういうメニューもちょくちょく
とり入れていきたいなぁ。

そして午後は、
アロマテラピー教室・秋編でした！
今日の内容は、
精油の紹介や、精油と心と体の関係、
ホリスティックについてなどなど。
実習では、バスソルトとボディパウダーを作りました。

やさしい心地い〜香りに包まれながら、
美味しいハーブティー飲みながら、
アロマテラピーのお話聞けるひととき。
しあわせ・・。

帰ってから、
早速お風呂上がりにボディパウダーを
ぱたぱたしてみました。
ん〜いい香り。

ちなみに女性らしさアップのボディパウダー。
効果や、いかに・・。

冷蔵庫のすみっこに里芋が残っていたので、
豆乳少しとお塩でソースにして、
グラタンにしました。
じっくり焼いたり煮込んだりしたごはんが
おいしい時期になってきましたね。


玄米ごはん
白菜間引き菜とえのきのお味噌汁
仙台麩ちゃんぷるー
黒ごまやっこ
焼きしいたけ
蒸しかぼちゃ
青菜の里芋ソースグラタン

東京は稲城にある、
南山へ行ってきました。

前に、８８(ハチハチ)という雑誌で、
東京都心近くに残る里山ということで
ちょろっと紹介されていたのを読んで、
行ってみたいなと思っていた場所でした。

稲城駅をおりて住宅街の中を少し歩いて行くと、
南山への入り口があります。
細い小道をしばらく登っていくと、
ぶわーっと畑が広がっていました。










畑を通り過ぎると、
木々に囲まれた道が続きます。














晴天で、ちょっと暑いくらいでしたが、
木陰に入れば冷んやり。
気持ちい〜。
これ道だよね？みたいな道も多いので
しばしば迷ったりもしましたが、
鳥のさえずり聞きながら、
くもの巣にひっかかりながら、
そんな散策もいいですね。

祝日だというのにあまり人っけもなく、
なかなかおすすめです。
また機会つくって行こうと思います。

ただ、ここもニュータウンと幹線道路をつくる開発の
対象地区になっているようです。

稲城は梨が特産らしく、
梨園がちらほらありました。
柿の木もやたらあったな。
帰りに無人の直売所で梨買ってきたんですが、
めちゃくちゃうまい！

ちなみに、今日の山歩き弁当。
キノコ入り玄米おむすび
豆腐ハンバーグ
蒸しかぼちゃ
ごぼうのバルサミコ煮
焼きかぶのごま和え
梨




そして夕ごはん。

豆腐クリームで和えたおそば
（テンペ、野菜、きのこ入り）
キャベツとネギのお味噌汁
残り物いろいろ

今日は、近所の直売所で
白菜の間引き菜を発見。

直売所は、
すこーしづつ野菜が入れ替わっていて
のぞくのが楽しいので、
今日は何が出てるかな〜と
ついつい寄ってしまいます。
ちょっと前までは栗が並んでいて、
見かけると買ってました。
なんか栗を見ると、
嬉しくなっちゃうんですよね。

玄米ごはん
黒ごまのスープ
レンコン団子と根菜の酢豚風
白菜の間引き菜としいたけのポン酢和え
ごぼうのバルサミコ煮
里芋のくるみ和え
切り干し煮のおやき



お醤油ベースのあっさりスープに、
すった黒ごまの風味が効いておいしかったです。

結婚祝いにと、
友人夫妻がくれた土鍋。
ぽってりした姿が、何とも言えない。











今日はこの土鍋でごはんを炊きました。

ん〜〜〜
おいしい！
土鍋で玄米を炊くと、
パラッとあっさり炊きあがることが多いのだけど、
今日はふわっと、やわらかな炊きあがりでした。
好みでした。

玄米ごはん（土鍋炊き）
豆腐とねぎのお味噌汁
レンコン団子と蒸し野菜のあんかけ
お芋とえのきのおやき
ひじきとゴボウ煮
ヒヨコ豆と青菜のトマト味噌煮
お芋のごま味噌和え

芋、豆づくし・・。

週末、ときどき、埼玉の畑に
お手伝いに行きます。

夏の間は気付きませんでしたが、
この前行ったら、
庭の木に、柿がたわわに！
柿の木だったんだ。

ちょっと、もいできました。











みかんの木もあって、
緑色のみかんがあちこちになっていて、
今から楽しみ・・。

ただいま柿のお菓子を模索中。
今日は、柿とあんこを包んだパイ包み風を試作。
柿と豆腐クリームもおいしかったけど、
あんこもイケルな。

昼間はあったかいけど、
朝晩はすっかり冷える。
ので、
今宵はけんちん汁です。
さいしょに野菜をじんわり炒めると、
スープにもじんわり野菜の味が出てきて、
おいしい。


ゆかりの玄米おむすび
焼うどん
けんちん汁
マーボさつまいも
納豆と大葉とモロヘイヤのねばねば

３度目の正直。
３回目のブログ。

日々のごはんと、くらしのつづり。

今度こそ、今度こそ、続けるぞ・・。