夫の実家、山形へ帰ってきました。
お墓参りしたり親戚のお家へおじゃましたり、
コロとミー(犬)の散歩したり、
友達と観光したり、
ずっと行きたかった郷土料理のお店行ったり、
山形モンテディオの試合観戦(テレビ)したり。
最終日は横浜帰ってきて、
五大路子さんのひとり芝居、「横浜ローザ」も見てきました。
やー早いな、連休は。
ぜんぶアップできないので、
ちょっとずつ書いていこうと思います。
初日は親戚のお家へ。
手作り惣菜の数々でお迎えしてくれました。
あいこ(山菜)
きゃらぶき
菊のおひたし
煮物
きゅうり漬け、なす漬け
冷奴
さくらんぼのシロップ煮
などなどなど
ここのおばちゃんはお料理好きで何でも手作り。
おばちゃんの作るシソ巻きが美味いんだと聞いていて、
前々から教わりたいと言っていたら、
今回連れてってくれました。
シソ巻きも美味しかったけど、
その他のおかず色々も美味しかった!
あいことかきゃらぶきとか、煮物の竹の子は、
ぜんぶ春に穫れたものを保存食にしていたもの。
塩して笹の葉で蓋して保存してるんだそうだ。
お土産にシソ巻き用の粉まで用意してくれていて、
ありがたく頂いて帰りました。
こっち帰ってから、シソ巻き一度作ってみたんですが、
うーん、あの味にはならなかったな〜。
味付けもだけど、
巻き具合とか揚げ具合とか、
ちょっとしたコツがありそう。
また作ってみようっと。
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