夕ごはん
玄米ごはん
芋煮
さんま
焼き赤葱
かぶと大根のサラダ
ぬか漬け、白菜漬け



宅配で傷さんまがお買い得になっていたので、
久しぶりに家で魚を焼きました。
張り切って畑から大根も抜いてきて、
大根おろしをたっぷり添えて食べました。
美味しい！
大根はちょっと小ぶりですが、
以前プランターで育てた時の手のひらサイズに比べれば、
上出来、上出来。
甘くてみずみずしくて、
そのままでもポリポリと頂きました。

芋煮のお芋は、「からとりいも」というお芋を使ったのですが、
これがまたやわらかい甘みですごく美味しい。
里芋の仲間で、
昔は、稲の苗を作る田んぼで、苗をとった後に作られていたお芋だそうです。
今は、苗床トレイの普及で苗作り用の田んぼそのものが使われなくなって、
「からとりいも」もほとんど栽培されていないんだそうな。
環境の変化とはいえ、
こういう在来野菜が減っていって、
市場に出回りやすい野菜ばかりになってしまうのは寂しいですね。
魅力的な在来野菜が、
きっとまだまだたくさんあるんだろうな〜。

気がつけば12月！
だいぶ更新が滞っておりました。
怠っていました‥。
変わらず元気に過ごしています。

11月の初めに、結婚式をしました。
入籍は1年以上前にしてたのですが、
今回、身内だけの小さい式を
北鎌倉の「東慶寺」というお寺で挙げました。












当然ですが、何もかもが初めてな体験で
嬉しいやら照れくさいやら‥。
こんな経験、なかなかできないですね。
東慶寺、昔は駆け込み寺だったのですが(笑)
今は結婚式も年に数回行われています。
こじんまりした境内で、四季折々のお花が楽しめる
とても素敵なお寺です。
私たちが式を挙げたときは、
りんどうがちらほらと咲いていました。
お庭もきれいなんですが、本堂の中もすごくいい！
お越しの際はぜひ中にも入ってみてください。

式の後は、同じく北鎌倉にある「幻董庵」という
懐石料理のお店で会食しました。
古民家を改装したお店で、
ここもすごーく素敵なお店です。
お食事も美味しいし。
細い路地を入ったところにひっそりとある
ちょっと隠れ家的なお店です。

会場装花と花束はhanauta#さんにお願いしました。












季節のお花をたくさん使って、
こんなに素敵なアレンジにしてくれました。
やっぱりhanauta#さんのお花はいいなぁ。
親族にも大好評でした。

ちなみに写真は専門のカメラマンの方にお願いしたものなので、
ここに載せたものは全部撮って頂いたものです。

たくさんの方に支えられ、
こんな式を挙げることができて、
忘れられない1日でした。

この黒光りする実、どこかで見覚えありますか？
むかーしむかし、小さい頃、
お正月にカンカンと打ち合った‥？
羽根つきの羽の先についてた、あれです！












「無患子（むくろじ）」

と言っても、私も全然知りませんでした。
先日、鎌倉の宝戒寺というお寺に立ち寄って
お庭を散歩していたら、
おばちゃん２人がせっせと何やら木の実を拾っていたので
何か聞いてみたら、
この「無患子」だと教えてくれました。
緑の皮をむくと、黒いつやつやの実が入っています。
この緑の皮がけっこうベタベタするんですが
昔は石けんとして使っていたそうで、
確かに水で洗うと泡立ってきれいに落ちる！！
おばちゃんたちは、
実に穴をあけて数珠にしようと思ってるのよ〜と言ってました。
うーん、すてき。
私も使い道は分からないけど、
ついウキウキと拾って帰ってきました。

自然の恩恵って言うとちょっと大げさな表現かもしれないけど、
こういうのって、
もっと当たり前に生活の中にたくさんあったんだろうなぁ。

うちの畑では、今ミニトマトが最盛期です。
あとオクラも。
うちだけ、夏真っ盛り‥。
大根、ビーツ、コールラビ、春菊の種を蒔きました。
大根は、芽が出たものの、
だいぶトリに食べられた〜。
むむむ。
確かに周りの畑を見てみると、
けっこうネットやらしっかりかけてるなぁ。
かかしでも作って立ててみようか‥
でもあんまり効果ないかな。

昼ごはん
大豆といろいろ野菜のパスタ








夜ごはん
栗ごはん
お味噌汁
間引き人参とオクラのかきあげ
かぼちゃのサラダ
茄子と小松菜の煮びたし
いろいろ乾物の煮物
きゅうりのお漬物

先々週の土日に、法事で再び山形へ行ってきました。









写真は、法事の後に行った朝日町の棚田。
もう少し日が経つと、黄金色になるんだろうなぁ。
この日はちょっと天気悪かったんですが、
ここから見える夕焼けは本当にきれいなんだそうな。

空気がしゃんとしてて、
深呼吸が気持ち良かった！

ちょっと久しぶりにパンを焼きました。
柑橘（たしか文旦）酵母で。
今の時期だと、常温でしっかり発酵してくれます。
夜こねて、
朝起きたらぷっくりとふくらんでいたので、
成形して、今度は発砲スチロールの中で2次発酵。
オーブンで焼成！
酵母が元気でうれしくなり、
ベーグルまで焼いてしまいました。













なんだか以前より発酵の調子が良くなっている気がする。
時期的に良かったのかもしれないけど、
わが家の環境も、ちょっと変化してるのかも？
なんだかんだ常に酵母は育てているので、
もちろん目には見えないのだけど、
菌住み込んでるのかな〜。

最近、畑近くで発見したご飯屋さん。
「ちんぐるま」
北海道出身のおばちゃんがひとりでやっている
郷土料理のお店です。

先日、畑から帰ろうとしたら突然の大雨。
かけこんで入ったのがここでした。
入ってみたら、これがまたいい感じ。
メニューも、ちょこちょこしたお惣菜から、
煮込みうどん、定食系まで。
お魚定食を頼んだら、お魚以上に
和惣菜がいっぱいついてきました。

ぬかみそ漬けが美味しくて、
おいしいおいしい言ってたら、
次の日からお店連休だからちょうど良かったと、
お土産にしてくれました。

その次の週、ぬかみそ漬けのお礼も兼ねて
山形土産のお蕎麦を持っていったら、
今度はなんと立派なメロンを頂きました。
お中元に北海道から送られてきたんだそうな。
蕎麦がメロンになった！

2人じゃあ食べきれないくらい立派なメロンだったので、
うちの下の階のお宅にもお裾分けして
美味しく頂きました。
(後日、このメロンは巨峰に‥)

また、お昼ごはん食べ行こう。