夕ごはんの支度をしながら、
首筋がなんかヒリヒリするなぁと思ってたら、
すっかり日焼けして赤くなってました。
気付いたら腕も赤い。
ちょこっとチャリで走って、
ちょこっと畑の草取りしただけなんだけど。

暑くなってきて、
畑の草の成長っぷりがいよいよ著しい。
種蒔いた野菜たちより確実に勢いづいてる〜。

なんだか手巻き寿司をしたくなったので、
久しぶりに手巻き寿司。
手巻き寿司
　梅酵母の玄米ごはん
　素揚げテンペ
　大葉、きゅうり
　ベランダの葉っぱ
　アラメの煮物
　切干しとお揚げと人参の煮物
お味噌汁
かぼちゃのカレー煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトとお豆腐和えもん　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　だし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　枝豆

直売所の枝豆、さすが穫りたて！おいしい！

今日は用事で北鎌倉へ。
ついでがてら、
「明月院」というお寺にも行ってきました。
ここは紫陽花寺とも呼ばれていて、
境内にはたくさんの紫陽花が植えられています。
途中から雨がしとしとと降ってきたけど、
紫陽花と一緒だといいもんですね。
もうだいぶ見頃も終わる時期で
人も少なかったので、
ひっそりと落ち着いたひとときでした。












つゆくさもきれい。









帰ってきて夕方畑に行ったら、
近ごろ大収穫らしいおじちゃんから
きゅうりとなすとトマトをたくさん頂きました。
自分の畑の収穫より、
もらいもののが多い‥。
とてもありがたいけど。
来年はもう少しちゃんと調べて、
計画立てて作付けしよう。

夕ごはん
とうもろこし玄米ごはん
トマトのお味噌汁
なすの味噌焼き
かぼちゃときゅうりのサラダ
豆腐とラディッシュといんげんのごま和え
だし



最近のお気に入り。
ie+さんで買った南部鉄の風鈴。ふくろう。
むっくりなその容姿にも心惹かれたんですが、
音色が、なんとも良いんです。
最近は夜風があるので、
台所で心地良く鳴り響いております。
チリリン。

今年も、梅干し、梅酒仕込みました。
今年で4度目。
1年に1度のことなので
まだまだ経験は浅いですが、
これからこつこつ仕込んでいけば
おばあちゃんになる頃には
ちょっとは達人になってるかな。

今年は梅酵母も仕込みました。
水ありと水なしで。
ちょっと完熟気味の梅を使ったので、
すぐにしゅわっしゅわと発酵。









程よい梅の酸味と甘みに、
ちょっとしゅわっとした感じが美味しいんだ、これ。

そういえば今年は味噌も仕込んで、
半月くらい前に天地返しもしました。
もう少しで食べられるけど、
来年までじっくり寝かせようと思います。

梅も味噌も、焦らず慌てず、
1年2年3年‥しごと。
こういう時間の流れかたも、
大事ですよね。
日々の生活で私がどんなにばたばたしてようが、
梅も味噌もなんのその。
各々のペースで、
ゆっくり着実に発酵熟成していっているようです。

夕ごはん
玄米ごはん
お味噌汁
だし（山形の郷土料理）
蒸しとうもろこしと南瓜
畑のサラダ
麻婆なす
コロッケ

「高津区市民健康の森」というところに、
蛍を見に行ってきました。
野生のではなく、
地域の小学生が幼虫から育てて
健康の森にある沢に放流したというものなんですが、
それにしても、
久しぶりに見ました！蛍。
大学んときにインドで見た以来だろうか。
母親の実家が宮城で、
小さい頃はよく行ってたのですが、
本当に周りは田んぼしかなくて、
蛍もたくさんいて、
両手でばくっと捕まえてはそ〜っと覗いたりしてたのを
思い出しました。

健康の森には、チャリンコで散々迷って
さらにかなりの坂を登ってやっとこ辿り着いたので、
着いた頃はもう心身ともにへろへろだったんですが、
静かに、ひっそりと、
力強く輝いている蛍たちの光を見たら、
すーっと気持ちがクリアになりました。

畑では、
間引きがてらラディッシュとバジルを
少々収穫。
やっぱり1週間経つと、
成長も著しい。
雑草も育つ、育つ。
これからの時期はなおさら、
せめて週2回くらいは様子見に行きたい。

つるなしインゲンにも小さな実がついていました。

さて、大きく育つか？？







夕ごはん

玄米ごはん
キャベツと玉葱のお味噌汁
きゅうりと小ネギとお豆腐のごま醤油
キャベツと椎茸の蒸し煮
アスパラといんげんのスティック
カブとラディッシュの梅酵母和え

ごはんのつづりから、
畑のつづりになりつつある今日この頃‥

いよいよ初収穫間近なものが！
はつか大根です。
お名前の通り、20日くらいで収穫できる野菜なので
まあ順調に育ってくれたわけなんですが、
ここ1週間で急速な育ちっぷり。
根元がぷっくり‥してきた。









じゃがいもも、急に葉っぱがぐんぐんと伸びてきました。









あちこちに生えてきていた何だかよく分からなかった小さな芽、
元気な芽だな〜とあたたかく見守っていたけど、
雑草だったことが判明。
そんなに雑草も根こそぎ摘むつもりはないんですが、
様子を見て、ちょっと摘もうかな。

夕ごはん

梅番茶漬け（去年漬けた梅干しで）
干し大根と豆腐の煮なます
ひじきと赤玉と春菊のマリネ
昆布の佃煮

暑〜い1日でした。
ちょっと早起きして、コーヒーで一服して、
休日の日課になってきました、畑までチャリでひとっ走り。

ズッキーニ、いんげん、オクラあたりは
立派な芽に育ってきました。
先週蒔いたひょうたんも発芽。
ラディッシュ。
いんげん。










ひょうたん。








うちのアパートのななめ向かいのお家のおじちゃんも
偶然に同じ市民農園を利用していて、
今日も畑に向かうときに会ったので話をしていたら、
おれ毎日行ってるからついでに水やっとくよ〜、と、
これからうちの畑も様子見て水やりしてくれることに。
やった〜。
なんだかんだ週1〜2回しか畑に行けないので、
これはありがたい！

うちの下に住んでいる1階の一家とも、
ベランダ緑のカーテン計画を立てていて、
つる系のゴーヤあたりを
1階から2階にかけて伸ばす予定。
うまくいくかな。

夕ごはん

玄米ごはん
葱とスナップエンドウのお味噌汁
お豆腐サラダ
お芋のおやき
赤ミズのおひたし
蕗とひじきのキンピラ

種が、続々と芽を出しています。
今のところ、蒔いた種は全部芽が出ている様子。
でも小さい小さい芽もあるので、
いまいち蒔いた種なのか何なのか
区別しがたいのも‥。
蒔いた覚えのないところからも芽が出てる。

コールラビ、はつか大根、ズッキーニは発芽っぷりが良い！
玉ねぎもすくすく伸びています。












そして何より着実に育っているのが
クリムソンクローバー。
さすが野の花ですね。
マメ科で土を肥やしてくれる作用もあるようで、
葉も花も食用にできるらしいので、
摘めるくらい育ってくれるのが待ち遠しい。

今日は一次発酵させたパン生地を、
ベジ中華まんにしてみました。
焼いたパンも美味しいけど、
蒸したのも優しい味でおいしい。
酵母が元気だったので、
ふっくら蒸し上がりました。
蒸し立て一番。