日曜日はヤガヴァンでマクロビ料理教室でした。
今月はクリスマスケーキ！
キャロブのロールケーキと豆腐のホイップクリーム、
おからクッキーでブッシュドノエルを作りました。

参加してくださった方のできあがり作品。










ドライフルーツやナッツ、焼いたクッキーなどで
お好みにトッピングして頂きました。
かわいく仕上がってますね〜☆

午後はパン教室。
今日のパンは、シュトーレンとリースです。
もともとシュトーレンは日持ちさせるパンなので、
水を使わないかわりに、卵やバター、
お砂糖がとっぷり使われていて
食べるとなかなかヘビーなんですが、
ヤガヴァン仕様のシュトーレンは
卵、乳製品、お砂糖フリー！
ドライフルーツたっぷりの、味わい深〜いパンです。
ライ麦入りで、ちょっぴりザクザクする感じがまた美味い‥。

できあがったパンたち。


















ここ十数年、クリスマスツリーとかリースとか
全然飾ったりしてこなかったんですが、
今年は、三つ編みパンリース飾ろっかな。