初めて甘酒を作りました。
こんなに簡単に、美味しくできるのか〜〜！











土鍋で玄米粥を作って、
ちょっと冷まして麹を入れて、
毛布でくるむだけ！！

6〜7時間くらいで出来上がりました。
酸味もなく、あま〜い甘酒。
こんなに寒い部屋で、よく働いてくれた菌たち。

以前に自然食品店で買った全粒のきしめん。















味噌煮込みうどんにしました。
全粒の麺は、時間が経ってもあまり伸びないので
そんなにゆで時間とか気にしなくていいし、
この食感に素朴な味が何とも好きです。

もちろんとろっとなった白いうどんも好きなので、
気分とか体調とか、合わせる野菜や味付けによって、
いろいろ楽しめたら良いですね。

連休は夫の実家の山形へ。
新幹線でうたた寝、目覚めたら雪景色でした。
冬コートにニット帽、はらまきにタイツで
ちょうど良かった。
うちの両親も一緒に、
３家族でにぎやか温泉ゆけむりの旅。
おいしい天然きのこ料理を頂いて、
何度も温泉入って、
幸せ‥。

今日の夕ごはん。
久しぶりに小豆かぼちゃを作りました。

玄米ごはん
カブの粕汁
山形なめこのサッと煮に大根おろし
（これをごはんにのっけて食べるのが一番うめえんだ、と店のおじちゃんが言ってた）
小豆かぼちゃ
キャベツと柿のマリネ
ゆでブロッコリー
ブロッコリーの茎の醤油漬け

頂きものの頂きもので、
無農薬の柚子をもらったので
柚子ピールを作りました。
甘い‥
でも美味しいです。
ケーキ焼くとき入れてもいいし、
紅茶とか豆乳にちょっと入れても
おいしそう。

今日の夕ごはん

玄米ごはん
カブとカリフラワーのしちゅー
蒸しかぼちゃ
お豆腐蒲焼き
ゆでブロッコリー
カブの葉の煮びたし
きんぴらごぼう（ぷりぷりこんにゃく入り）
カブの梅酢漬け


そういえば、
この前畑に行ったときにおやつに出してくれた
「りんごと柿の柚子和え」
「自家製おかき」
が、絶品！！
ちなみに柿と柚子はおうちの庭の。
みんなでむしゃむしゃ食べてました。
冷蔵庫に眠ってるおもちがあるから、
おかきにしてみようかな。

ありもの野菜をごろごろ入れて、
あったかスープ。

玄米ごはん
野菜スープ
（玉ねぎ、人参、里芋、カリフラワー、さつまいも、カブの葉などなど‥）
こんにゃくの生姜焼き
春菊のおひたし
ふろふき大根
大根ともやしとルッコラのきんぴら
カブと柿の和えもん
きゅうりのピクルス










けっこう前にどこかで買った生芋こんにゃくが
ぷりっぷりで美味しかったです。
ちょっと油で炒めただけで、
じゅーしーなのなんのって。
生芋100%のこんにゃくでも色々あるのですが、
ちょっときめの粗そうな、
ぽってりした感じのが、
美味しいことが多いかも。

実りの秋。
直売所の野菜が豊富です。
葉付き人参、カブ、大根、春菊、水菜、さつまいも、柿、柚子
などなど。
目移りできるしあわせ〜

直売所のお家にオレンジ色の実がなっていて、
柿にしては小さいし、あれは何だと話していたら、
そこのお家のおばあちゃんが、
「あれはカラスウリだよ〜」と教えてくれました。
昔はかけっこの時に足のもものところに
カラスウリをこすりつけると速く走れるってんで、
子どもがこすりつけたりしてたそうです。

すぐそばに柿の木もあって
すごく美味しいんだそうで、
（柿が）大きいからいつも半分にしとこうと思うんだけど、
いっこ食べちゃうのよねぇと照れ笑いなおばあちゃん。
かわいいおばあちゃん‥。

今日の夕ごはん


人参葉入りごはん
けんちん汁
大根ステーキ
春菊のごま和え
もやしとクレソンの和えもの
カブの糠漬け
カブとラディッシュの梅酢漬け
長芋の竜田揚げ

カブのおかずが多い今日この頃。

今日の夕ごはん

柿酵母のきのこ炊き込みごはん
カブのシチュー
カブとエリンギのマリネ
カブの糠漬け
小松菜とルッコラの和えもん
蒸しかぼちゃ
ひじきとゴボウ煮
れんこんとネギの天ぷら

だしでコトコト煮たカブを
だしごとミキサーにかけて、
ちょこっと豆乳いれて、
ほんのり白みそとお塩で味ととのえてできあがり。
カブの葉も最後に入れて。
ホワイトソースを使わなくても、
カブでとろんとなります。
ちょっと濃い目にして
パスタと和えても美味しそう。

シュワシュワ育った柿の酵母で炊いたごはん、
ほどよい甘みにきのことお醤油がまっちして
美味！

横浜市民ギャラリーあざみ野で開催中の
「スーパーピュア展」に行ってきました。
今年で第３回というこの展覧会は、
障害のある方の表現を紹介してきた展示で、
横浜トリエンナーレと時期を合わせて
開催されています。

今回、知人がちょこっと作品を出していたので、
初めて見に行きました。











最初にちょっと懐かしくなってしまったのが、
入場券がガチャポン！(上の写真の左側)
中身は缶バッチで、これが入場券になっています。
缶バッチの絵も障害者の方の出品作品を
デザインしたものなんですが、
これがどれもかわいいのです。
私のはこんなん。











この缶バッチをもっていれば、
会期中は何度でも再入場できるそうです。

障害うんぬん抜きに、
どれもぐぐっと惹かれる作品ばかりで、
またその表現が本当に様々で、
すごくおもしろかったです。
なんかどれも想いのままに
ぶわーっと表現されている感じがして、
こんなに素直に表現できたら
気持ちいいだろうな〜と、
見ている私が清々しくなりました。
見てて元気になる展示。

11月9日まで開催しているので、
もしお時間あればぜひ！